azukiya : pâtisserie du Japon

Je vous invite aujourd'hui à découvrir l'une de mes dernières réalisations, fortement imprégnée de la gastronomie japonaise traditionnelle...

Ce travail a été réalisé pour la jeune et toute nouvelle société "azukiya". Bien que son nom soit japonais, il s'agit d'une création française, et plus particulièrement alsacienne ! Cécile, créatrice de cette société et qui a déjà bien plus qu'un pied au Japon, est une passionnée de la pâtisserie traditionnelle japonaise. Connaissant parfaitement la culture niponne et forte d'une expérience solide dans ce domaine et créant depuis longtemps des passerelles entre l'Alsace et le Japon, Cécile monte actuellement un laboratoire de confection de pâtisseries japonaises en Alsace. Nous nous sommes rencontrés "autour du thé" il y a déjà quelques années. elle s'est naturellement tournée vers moi pour créer son identité graphique, inspirée par une série d'illustrations que j'ai réalisé il y a quelques temps déjà, issues de la série "Le Souffle du Thé". Je suis particulièrement honoré d'avoir pu travailler sur ce projet. Je vous invite à découvrir en images le résultat de notre labeur ! La première création fut le logo. Sans rentrer dans les détails, il fallait évoquer le Japon traditionnel et représenter la graine d'azuki, qui est un aliment de base d'un grand nombre de pâtisseries. L'azuki est ici stylisé et inclus dans un hanko, un sceau japonais. La couleur rappelle également cette graine. Dans un second temps, j'ai réalisé une illustration, qui aura différentes destinations dans la communication d'azukiya. J'ai ici eu la chance d'avoir carte blanche ! Afin de vous immerger encore un peu plus dans cet univers, je vous propose un bref retour sur un atelier de confection de wagashi, ces fameuses pâtisseries traditionnelles, que j'ai eu l'occasion de visiter (avec dégustation s'il vous plaît...) lors de mon séjour à Takamatsu, sur l'île de Shikoku. Je n'ai à présent qu'une hâte, c'est de déguster quelques-unes des créations de Cécile...