nikosan – Illustrateur Asie Japon Tea

Après les bons repas occasionnés par les fêtes de fin d’année, rien ne vaut un bon thé infusé dans les règles de l’art pour digérer tout ça !
Découvrez ci-dessous les nouvelles dates des Ateliers du Thé, qui se dérouleront à la Galerie/Maison de Thé durant l’année 2011…
D’autres dates peuvent encore se greffer durant l’année, elles seront annoncées sur ce blog et dans la page « Les Ateliers du Thé ».

Retrouvez toutes les dates des ateliers et le détail des dégustations sur la page dédiée.

• Découverte des thés : comment bien infuser ses thés ?
le 20 janvier à 19h30

Initiez-vous à l’art du thé en découvrant les différentes familles de thés, leur histoire, leur fabrication, ainsi que leur mode de préparation. Nous testerons 5 thés et en profiterons pour découvrir quels sont les points importants pour bien infuser un thé et développer ses arômes !
Réservation obligatoire. Tarif : 10 euros

• Le Gong fu cha, technique de dégustation chinoise  > 2 dates !
le 17 février à 19h30 et le 26 mai à 19h30

Découvrez l’art du Gong fu cha, une technique de dégustation chinoise et taïwanaise. Nous aborderons la fabrication des thés, puis dégusterons deux thés particulièrement adaptés à cette technique d’infusion si particulière…
Réservation obligatoire. Tarif : 10 euros

• Le Pu Er, une famille de thé bien mystérieuse…
le 31 mars à 19h30

Découvrez le Pu Er, cette famille de thé peu connue qui a la particularité de se bonifier avec le temps, comme le vin ! Nous testerons différents Pu Er et en profiterons pour aborder leur histoire, leur mode de fabrication ainsi que les techniques d’infusion les plus appropriées.
Réservation obligatoire. Tarif : 10 euros

• Le Senchado, technique de dégustation japonaise
le 14 avril à 19h30

Lors de cette soirée, nous dégusterons différents thés japonais, dont certains infusés selon la Senchado, technique d’infusion traditionnelle japonaise. Nous évoquerons également l’histoire du thé au Japon et la fabrication des variétés de thés les plus connus.
Réservation obligatoire. Tarif : 10 euros

• Le Zhong, ustensile de dégustation chinois
le 16 juin à 19h30

Découvrez le « Zhong »,  un ustensile de dégustation traditionnel venant de Chine et particulièrement approprié aux thés fragiles. Lors de cette soirée, vous manipulerez vous-même cet accessoire et à la manière d’un sommelier, nous essaierons de trouver ensemble les différents arômes qui se dégagent des infusions…
Réservation obligatoire. Tarif : 10 euros

Découvrez l’art du Gong fu cha dans cette courte vidéo, où ambiance et dégustation de thé ne font plus qu’un…

Ambiance et gong fu cha…
envoyé par nikosan-artwork. – Explorez des lieux exotiques en vidéo.

Tags: ateliers du thé, gaiwan, gong fu cha, nikosan, pu er, pu erh, puer, senchado, tea, thé, zhong
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